🥢 Жарко для рамёна? Попробуйте куксу – корейский летний суп №1.
Блюдо, которое на лето выбирают и корейцы, и наши гости. Секрет – в подаче: охлаждаем бульон до 5°C, а лапшу промываем в холодной воде.
В Кореана Light 2 варианта: на томатном и на соевом бульоне.
🍅 Куксу на томатном бульоне
Редкий для корейцев рецепт, но ставший хитом в Кореана Light. Тушёная говядина, свежие овощи, томатный бульон с лёгкой остринкой – идеальный баланс вкусов и текстур. А благодаря помидорам в этом куксу много умами, который так ценят любители корейской кухни.
🥢 Куксу домашний
Сладковато-солёный соевый бульон, упругая лапша, нежная говядина, дайкон и дикий кунжут, который мы привозим и перетираем вручную. Кстати, специально для этого куксу используем “живую” лапшу – такая лапша не подвергается сушке на производстве и сохраняет все свойства домашней свежей лапши.
Назвали блюдо домашним, потому что именно так, на соевом бульоне и с живой лапшой, корейцы чаще всего готовят у себя на кухне.
Советуем добавить в блюдо тадеги – соус из жареного красного перца. Мы добавили в него второй сорт перца, который везем специально из-за границы. Этот перец растет под знойным южным солнцем. Чем ярче солнце, тем больше эфирных масел и капсаицина накапливает перец. А значит – обладает большим ароматом и остротой.
Кстати, до конца лета оба куксу – по специальной цене за 499 ₽. Приятного аппетита!
Сроки: 10 июня 2026 – 31 августа 2026
Блюдо, которое на лето выбирают и корейцы, и наши гости. Секрет – в подаче: охлаждаем бульон до 5°C, а лапшу промываем в холодной воде.
В Кореана Light 2 варианта: на томатном и на соевом бульоне.
🍅 Куксу на томатном бульоне
Редкий для корейцев рецепт, но ставший хитом в Кореана Light. Тушёная говядина, свежие овощи, томатный бульон с лёгкой остринкой – идеальный баланс вкусов и текстур. А благодаря помидорам в этом куксу много умами, который так ценят любители корейской кухни.
🥢 Куксу домашний
Сладковато-солёный соевый бульон, упругая лапша, нежная говядина, дайкон и дикий кунжут, который мы привозим и перетираем вручную. Кстати, специально для этого куксу используем “живую” лапшу – такая лапша не подвергается сушке на производстве и сохраняет все свойства домашней свежей лапши.
Назвали блюдо домашним, потому что именно так, на соевом бульоне и с живой лапшой, корейцы чаще всего готовят у себя на кухне.
Советуем добавить в блюдо тадеги – соус из жареного красного перца. Мы добавили в него второй сорт перца, который везем специально из-за границы. Этот перец растет под знойным южным солнцем. Чем ярче солнце, тем больше эфирных масел и капсаицина накапливает перец. А значит – обладает большим ароматом и остротой.
Кстати, до конца лета оба куксу – по специальной цене за 499 ₽. Приятного аппетита!
Сроки: 10 июня 2026 – 31 августа 2026
